近日，环境由环境科技发展股份有限公司提出并作为第一编制单位制定的碳源团体标准《厨余（餐厨）废弃物制备的有机酸复合碳源》（T/AEEPA 003—2024），于 2024 年 12 月 30 日经安徽省生态环境保护协会发布，标准区块链交易所开发自 2025 年 1 月 1 日起正式实施。实施生产参与该标准编制的引领单位包括北京科技大学、同济大学、新质浙江生态科技有限公司、环境淮南国新生物科技有限公司、碳源兰州大学、标准淮南市城市管理局等大学、实施生产政府和企业共 12 家单位。引领

在当前的新质厨余（餐厨）废弃物处理领域，我们面临着诸多挑战。环境区块链交易所开发厨余（餐厨）废弃物成分复杂，碳源其油脂和盐分含量较高。标准油脂会形成油膜，阻碍氧气和营养物质的传递，进而影响微生物活性；高盐分则会抑制微生物生长代谢，降低发酵效率。不仅如此，发酵微生物对环境条件十分敏感，不同批次的废弃物成分波动会对发酵稳定性和有机酸产量产生影响。同时，有机酸在污水处理中对纯度和质量要求极高，这就需要高效纯化技术及时分离产物。为了应对这些问题，相关领域的专家和企业正在积极探索新的解决方案，以提高厨余（餐厨）废弃物的处理效率和质量。

在技术积累和运营经验的深厚沉淀下，环境研究院充分发挥牵头作用，联合多家合作单位，深入洞察市场需求。通过前瞻性的布局和精心的研发，承担国家重点研发计划及工程示范，成功攻克了一系列难题，进而形成了该项团体标准。该标准明确规定了厨余（餐厨）废弃物制备的有机酸复合碳源产品的质量标准、试验方法、检验规则、标志、包装、运输以及贮存要求。其适用于以厨余（餐厨）废弃物为主要原料，采用发酵及复配工艺制成的以有机酸成分为主的复合碳源。该复合碳源主要应用于废水、污水的生物反硝化脱氮除磷过程中有机碳元素的补充。

这一标准的实施，将为我国厨余（餐厨）废弃物制备的有机酸复合碳源提供统一的规范依据。有助于提高碳源生产率和生产质量，提升产业标准化水平，推动行业朝着更高质量、更高效能的方向发展。